Resa och billiga hotell

Snart är det dags att resa på semester. Jag har relativt nyligen upptäck siten Hotels.com Jag har tidigare använt mig att Hotels.com för att boka hotel i både Belgrad och Warszawa. Allting har fungerat riktigt smärtfritt och hotellen som jag har bokat har generellt hållit hög klass. Det jag gillar mest med Hotels.com är att det finns ett lojalitetsprogram som berättigar till 10:e hotellnatten gratis samt att du kan sortera på både lägsta priserna och också hotellens populäritet. Givetvis kan man välja antal stjärnor. I år blir det en favorit i repris och en bokning på Zira Hotell i Belgrad som vi tidigare bott på.

MVH
/Andreas.

Grillbuffé på restaurang Spis och Vin, Tyresö

Jag och tjejen var för ett par dagar sedan på golfrestaurangen som ligger här på Tyresö. Den har fått många uppskattande kommentarer på deras Facebook-sida. Jag råkade av en händelse se en annons i lokaltidningen Mitti som rörde restaurangen i fråga, Spis och Vin. 265 kr per person för grillbuffé på fredagar basunerade annonsen ut och med tanke på att fyraårsdagen för tjejen och mitt förhållande skulle firas dagen innan så passade det bra att hitta på något. Kort sagt så bokade jag denna grillbuffé på Spis och Vin till den kommande fredagen.

Det initiala intrycket av restaurangen var mycket bra då inredning tilltalade oss och servitrisen var mycket tillmötesgående i valet av vin. Jag uppskattar gärna lite strävare rött vin och servitrisen lät mig prova 3 olika sorter innan jag slutligen bestämde mig. Nu borde jag ju givetvis ha skrivit ut namnet på vinerna men då infallet att återuppliva bloggen kom några dagar efter restaurangbesöket så blir detta tyvärr svårt. Utöver vinet så tog jag före maten en Sitting Bulldog IPA och tjejen en Coca-cola. Ölen kan kort beskrivas som fruktig och frisk med markerad beska. Coca-colan får presentationen; svart i färgen och söt i smaken.

Till maten då. En kock stod ute och grillade fina bitar av; Flankstek, Entrecôte och karré på Ibericogris. Två färska korvar, Salsicca och Merguez låg också på grillen. Utöver detta fanns det grillad paprika, tomat och zucchini. Tillbehörsbordet var dock mindre bra. Där stod coleslaw, parmesancréme, salsa, citronmarinerad kall potatis, grönsallad med pinjenötter samt sojamajonäs!?

Ytterligare ett alternativ till potatisen hade varit trevligt, kanske i form av någon varm potatis, typ potatisgratäng. Salsan var god och parmesancrémen smakade också bra, dock lite för mycket majonäs. Den som hittade på sojamajonäsen som tillbehör är tyvärr allt annat än ett geni. Något tråkigare och smaklösare har jag svårt att hitta i min smakbank. Sammantaget blev även tillbehören lite för ”majonäsiga”. Detta då coleslawen, parmesancrémen och den förhatliga sojamajonäsen flöt ihop till en stabbig blandning på tallrik och i mun. På tillbehörsbordet fanns också mjukt bröd, flatbröd samt Västerbottenost och senare Brieost.

Sammantaget kan jag väl beskriva Spis och Vin:s grillbuffé med att de har en bit kvar. Köttet som grillades var riktigt gott och välsmakande med fin marmorering. Tillbehören bör ses över och bytet av osten från Västerbotten till Brie kändes som en kylskåpsrensning mer än något annat.

Jag vill verkligen gilla Spis och Vin då det vore härligt med en kvarterskrog som man kan slinka in på för en bättre matbit. Grillbuffén var dock första och sista gången jag provade om det inte sker några större ändringar. Vi kommer definitivt gå tillbaka till Spis och Vin och prova deras A lá carte-meny. Och servicen kan jag definitivt inte klaga på.

Har du pengar över och inte själv orkar grilla så serverar Melker Anderssons restaurang Grill en grillbuffé mellan 23 juni - 27 juli klockan 16-21 Tisdag-Lördag och 16-20 på söndagar. 325 kronor kostar den och jag har själv inte prövat den men jag kan tänka mig att Spis och Vin får sig en match.

MVH

/Andreas.

Första inlägget sedan ett bra tag tillbaka

Okej, jag vet att min blogg blev som 99.99% av alla andra bloggar. Man har en idé om vad man vill göra, ambitionerna är stora och likaså energin. Sen kommer verkligheten ikapp med skola och jobb och man inser sedan att det tar tid att driva en blogg. Sedan är det ju givetvis så att det är en djungel där ute med olika bloggar som alla tävlar om att synas. Jag tänkte hur som helst att jag återigen skulle försöka mig på att blogga mera seriöst och kontinuerligt.

Väl mött
/Andreas.

Receptdags - hur du blir kung i köket med hel kyckling

Okej, nu är det receptdags. Det här är väldigt lättlagat även fast du kanske är värdelös på att laga mat.

Vi kommer göra citron och vitlöksspäckad hel kyckling. Självklart jobbar vi med hel kyckling då det självklart är mera manligt att jobba med hela djuret och till på köpet godare och saftigare. Jag gjorde kycklingen med lime den här gången men brukar göra den med citron vilket jag tycker blir snäppet godare. Självklart lagar vi inte 1 kyckling utan 2. Gå upp lite tidigare på morgonen och fixa kycklingen och marinaden, det borde inte ta mer än 15 minuter. Sen har du en härlig middag som går snabbt att laga när du kommer hem från bygget.

Redskap:

Rivjärn

Skärbräda

Kniv

Ingredienser:

Färsk hel kyckling

Olivolja

Lime eller Citron

Salt och Peppar

Ev. en chili

Vitlök

Citron/limejuice på flaska eller färskpressad.

1. Lägg upp djuren så du kan beskåda dom. Det här är dessutom alla ingredienser som behövs.

 2. Riv limeskal, riv den 2-3 ggr så du inte får med det vita (smakar beskt).

3. Vänd knivens platta sida och krossa vitlöken så slipper du skala den.

 4. Skär övriga ingredienser som på bilden.

 5. Lossa skinnet genom att göra som ovan (detta kan du säkert) :)

 6. Tryck in så mycket citron/lime och vitlöksklyftor under skinnet vid brösten och låren på kycklingen. Du kan ta bort skalet på citrusen innan du gör detta då det blir en lite besk smak som inte alla uppskattar. Är du man och lagar detta så är det ju klart att du behåller det.

 7. För er som inte förstår bilden ovan så kommer här en likadan ur en lite annan vinkel. Beskåda ditt verk.

 8. Salta och peppra kycklingen och lägg i en plastpåse som rymmer hela kalaset. Dra i lite olivolja ca 1/2 dl och ca 3-4 msk citron/limejuice. Stäng påsen och låt den ligga och marinera i minst 3 timmar.

9. Lägg i ugnsfast form och stek till en innertemperatur om 78-80 grader. Eftersom du är så jävla manlig så väntar du så klart inte på detta utan låter kycklingen bli SOM MEST ljummen och tar sen ut den för att äta hela själv.

10. Nedan ser ni resultatet och det går bra att servera till vilket kolhydratrikt tillbehör som helst. Äter du enligt LCHF så passar en sallad alldeles utmärkt som tillbehör.

11. Njut av att vara mätt och låt tjejen ta hand om disken. Inte för att detta är en självklarhet utan helt enkelt för att DU har lagat maten.

/Andreas.

prataommat@gmail.com

Då jag har utlovat att snacka lite....

riktig mat så ska vi inte rikta in oss enbart på LCHF. 

Jag satt och bläddrade på Appstore igår kväll. Det jag hittade var en ny app vid namn Gårdsbutiker 2012. Jag har inte ännu prövat den men det enda omdömet som återfanns på Appstore talade gott om den. Det kan självklart vara tillverkaren själv som valt att höja sin egen app till skyarna så ni får helt enkelt bilda er en egen uppfattning. Den finns även till Android för er som har det.

Gårdsbutiker 2012 för iPhone: http://itunes.apple.com/ca/app/gardsbutiker-2012/id535534304?mt=8

Gårdsbutiker 2012 för Android: https://play.google.com/store/apps/details?id=se.oddapp.gb12

Detta får ses som ett ypperligt tillfälle för att hitta den där undangömda gårdsbutiken med den där hängmörade biffen, som egentligen är alldeles för dyr, men som bara ska inhandlas ändå, du är värd den där köttbiten. Jag gillar småskalig produktion trots att jag har dålig koll på vilka alternativ som finns omkring mig.

Nu skall appen laddas ner och närområdet scannas efter bra gårdsbutiker. Rapportera gärna i kommentarerna hur ni upplever appen.

Väl mött
/Andreas Ö

MMA, LCHF och Öl

På alla liknande typer av bloggar så kan man alltid läsa om folks startvikt och deras eventuella målvikt. Jag känner mig självklart också nödgad att göra just detta då det kanske finns ett visst allmänintresse av det!?

Som mest har jag vägt in på 111 Kg vilket i teorin, om jag nu skulle äntra en MMA-ring, skulle få fightas mot självaste Ken Shamrock. Detta skulle självklart gå käpprätt åt helvete. Men skit i det nu, 111 Kg var alltså sartvikten första gången jag testade LCHF. Jag gick ner till knappa 95 Kg vilket måste ses som en stor framgång... Tyvärr så är öl väldigt gott, bröd väldigt gott och som singel så festades det rejält med allt vad som hör till med god hämtmat--->några öl till-->ännu mera öl-->krogen--->fyllekäk--->bakis. En bakisdag kan som ni säkert vet vara helt jävla förödande för kaloriintag och kropp. MEN desto bättre för själen och det är ju dessutom ett känt faktum att inga kalorier fastnar under en bakisdag...eh!?

Tyvärr så fastnade visst kalorierna och kilorna kom som ett expresspaket med DHL. Så satt man där igen med 110 kg som mest (och jag som hade lovade mig själv att aldrig komma över den magiska tre-siffriga gränsen) nu är jag däremot peppad igen och ska en gång för alla ta tag i detta. Någon målvikt vill jag inte ange ännu då jag vill se lite vad som ser bra ut, men någonstans runt 90-sträcket bör vara okej. Tillhör du den kategorin av män som väger mindre än din flickvän så får du äta LCHF för att må bra och träna ordentligt så att du kan stoltsera med lite fler (manliga) kilon än flickvännen.

Som ni ser på kurvan så påbörjade jag LCHF, åkte på semester=öl, och är nu tillbaka till att enbart äta LCHF-mat.

Invägnings-vikt: 108.0 Kg

Nuvarande vikt: 106.4 Kg

Målvikt: Cirka 90 pannor.

Bilden är från appen MyFitnessPal och är GRATIS (jag kommer skriva mer om denna och dess funktioner senare).

Välkommen

Hej!

Nu förstår jag att ni vill att jag säger hej till er både bloggen som är ny och dig som (förhoppningsvis) har hittat hit. Kanske satt du och “googlade” på LCHF, recept eller liknande och råkade halka in här av en ren slump? Eller så är du kanske trött på dåligt uppdaterade bloggar med rosa "fluff" runtom och som drivs av kvinnor som du helt enkelt inte:

• Vill inte läsa?
• Står ut med att läsa?
• Eller helt enkelt inte kan identifiera dig med ovan nämnda.

Eller så vill du, liksom jag ha en vanlig enkel blogg som handlar om LCHF, bra mat och med lite kringinlägg som handlar om den där goda whiskyn eller cigarren och även ölen som vi förhoppningsvis kommer kunna njuta av vid ett senare tillfälle.

MVH

/Andreas Ö.

prataommat@gmail.com